Türkiye İstatistik Kurumu, Süt Ürünleri Üretim İstatistikleri, Mart 2012

Aylık olarak yayımlanan süt ve süt ürünleri üretim istatistikleri, toplanan süt ve üretilen süt ürünlerini tespit etmek üzere çiğ sütü girdi olarak kullanan sanayinin NACE Rev.2’ye göre 10.51 başlığı altında faaliyet gösteren entegre süt işletmelerinden derlenmektedir.

Toplanan inek sütü miktarı 715 776 ton

2012 yılının Mart ayında, toplanan inek sütü miktarı bir önceki aya göre % 13,4 arttı.

İçme sütü üretimi 122 233 ton

2012 yılının Mart ayında gerçekleşen toplam içme sütü üretimi bir önceki aya göre %10,5 arttı.

Peynir üretimi 49 032 ton

2012 yılının Mart ayında gerçekleşen toplam peynir üretimi bir önceki aya göre % 9,0 arttı.

Yoğurt üretimi 86 436 ton

2012 yılının Mart ayında gerçekleşen toplam yoğurt üretimi bir önceki aya göre % 9,5 arttı.

Ayran üretimi 41 314 ton

2012 yılının Mart ayında gerçekleşen toplam ayran üretimi bir önceki aya göre % 17,3 arttı.

Bu konuyla ilgili bir sonraki haber bülteninin yayımlanma tarihi 12.06.2012’dir.