Türkiye İstatistik Kurumu, Bitkisel Üretim İstatistikleri, 2011

2011 yılında bir önceki yıla göre tahıllar, sebze ürünleri ve meyve ürünleri artış gösterdi

2011 yılında bir önceki yıla göre üretim miktarları tahıl ürünlerinde %7,4, sebzelerde %6 ve meyvelerde %3,5 oranında artış gösterdi. 2011 yılında üretim miktarları yaklaşık olarak tahıl ürünlerinde 35,2 milyon ton, sebzelerde 27,5 milyon ton ve meyvelerde 17,2 milyon ton olarak gerçekleşti.

Tahıl üretimi 2011 yılında bir önceki yıla göre arttı

2011 yılında tahıl ürünleri üretim miktarları bir önceki yıla göre %7,4 oranında artarak yaklaşık 35,2 milyon ton olarak gerçekleşti.

Bir önceki yıla göre buğday üretimi %10,8 oranında artarak 21,8 milyon ton, arpa üretimi %4,8 oranında artarak 7,6 milyon ton, çeltik üretimi %4,7 oranında artarak 900 bin ton olurken, dane mısır üretimi %2,6 oranında azalarak yaklaşık 4,2 milyon ton olmuştur.

Baklagillerin önemli ürünlerinden kuru fasulye %5,7 oranında azalarak 200 673 ton, nohut %8,1 oranında azalarak 487 477 ton, kırmızı mercimek %28,9 oranında azalarak 300 000 ton, yumru bitkilerden patates ise %2,2 oranında artarak yaklaşık 4,6 milyon ton olarak gerçekleşmiştir.

Yağlı tohumlardan ayçiçeği üretimi %1,1 oranında artış göstererek yaklaşık 1,3 milyon ton, soya üretimi %18,2 oranında artış göstererek 102 260 ton olmuştur.

Tütün üretimi %3,7 oranında artarak 55 bin ton, kütlü pamuk üretimi %20 oranında artarak yaklaşık 2,6 milyon ton olarak gerçekleşirken, şeker pancarı üretimi %10,1 oranında azalarak yaklaşık 16,1 milyon ton olarak gerçekleşmiştir.

Sebze üretimi 2011 yılında bir önceki yıla göre arttı

2011 yılında sebze ürünleri üretim miktarı bir önceki yıla göre %6 oranında artarak yaklaşık 27,5 milyon ton olarak gerçekleşti.

Sebze ürünleri alt gruplarında üretim miktarları incelendiğinde, yumru ve kök sebzelerde %9,7 oranında, meyvesi için yetiştirilen sebzelerde %5,7 oranında, başka yerde sınıflandırılmamış diğer sebzelerde %2,5 oranında artış olmuştur.

Sebzeler grubunun önemli ürünlerinden domates üretimi %9,5 oranında artarak yaklaşık 11 milyon ton, olarak gerçekleşmiştir. Ayrıca, kuru soğan %12,7, havuç %12,9, taze fasulye %4,6 oranında artarken, dolmalık biber %5,9, salçalık biber %6,6, patlıcan %3 oranında azalmıştır.

Meyve üretimi 2011 yılında bir önceki yıla göre arttı

2011 yılında meyve ürünlerinin üretim miktarı bir önceki yıla göre %3,5 oranında artarak yaklaşık 17,2 milyon ton olarak gerçekleşmiştir.

Meyveler içinde önemli ürünlerin üretim miktarlarına bakıldığında bir önceki yıla göre, elma %3,1, kayısı %44,4, erik %11,6, kiraz %4,9 ve zeytin %23,7 oranında artmıştır.

Turunçgil meyvelerden portakalda %1,1, mandalinada %1,6 oranında artış olmuştur. Sert kabuklu meyvelerden fındık %28,3, antep fıstığı %12,5 oranında azalmıştır.

Üzüm üretiminde %1, incir üretiminde %2,2 oranında artış, muz üretiminde ise %1,7 oranında azalış olmuştur.

Yaş çay üretimi %5,7 oranında azalarak yaklaşık 1,2 milyon ton civarında gerçekleşmiştir.

Kesme çiçek üretimi 2011 yılında bir önceki yıla göre arttı

2011 yılında kesme çiçek üretim miktarı bir önceki yıla göre %1,2 oranında artmıştır.

Karanfil, gerbera ve gül üretimi toplam kesme çiçek üretiminin %79,5’ini oluşturmaktadır. Kesme çiçek üretimi içindeki payları incelendiğinde karanfil %56,4, gerbera %13 ve gül %10,1 oranı ile ilk üç sırayı almaktadır.

2011 yılında bir önceki yıla göre karanfil üretimi %3,2, gerbera üretimi %2,3 oranında artarken, gül üretimi %0,4 oranında azalmıştır.

Bitkisel üretim miktarlarının derlendiği veri kaynakları

Ülkemizde yetiştirilen tarımsal ürünlerin üretim miktarları Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın idari kayıtlarından derlenmektedir. Bilgiler, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı İl Müdürlükleri tarafından ilçe detayında gönderilen kendi bölgelerine ait 2011 yılına ilişkin tarımsal üretim miktarlarının tahminlerine dayanmaktadır. 2007 yılından itibaren veriler web üzerinden elektronik ortamda derlenmektedir. Ayrıca, şeker pancarı üretim miktarı Şeker Kurumu, tütün üretim miktarı Tütün ve Alkol Piyasası Düzenleme Kurumu, haşhaş (kapsül, tohum) üretim miktarı Toprak Mahsulleri Ofisi Genel Müdürlüğü, çay üretim miktarı ise Rize Ticaret Borsası ve Çaykur Genel Müdürlüğü’nden derlenmektedir.

Bu konuyla ilgili bir sonraki haber bülteninin yayımlama tarihi 31.08.2012’dir.